Les fruits et légumes devraient constituer la base d’une alimentation saine, mais seulement un adulte sur 10 mange la quantité recommandée de fruits et légumes chaque jour, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Boire du jus pur à 100 %, comme du jus de carotte au gingembre, dans le cadre d’une alimentation équilibrée peut vous aider à augmenter votre consommation de fruits et de légumes. Une portion de jus de carotte et de gingembre – composée de 113 grammes de jus de carotte frais et de 57 grammes de jus de gingembre frais – contient environ 60 calories et de nombreux nutriments.
Lisez tout sur les avantages du jus de carotte au gingembre et comment il pourrait s’intégrer dans un mode de vie sain.
Avantages Du Jus De Carotte Au Gingembre
1. Il Peut Soutenir La Fonction Immunitaire
Le jus de carotte et de gingembre a un effet bénéfique sur votre système immunitaire grâce à son apport en vitamines A et C.
La vitamine A soutient votre santé immunitaire, selon l’Institut Linus Pauling de l’Oregon State University. Seulement 113 grammes de jus de carotte contiennent 125% de votre valeur quotidienne (DV) de vitamine A, selon l’USDA.
Et 113 grammes de jus de carotte contiennent 11% de votre DV de vitamine C tandis que 113 grammes de gingembre frais contiennent 6% de votre DV. La vitamine C vous aide à produire des globules blancs et protège ces cellules contre les dommages, selon l’Oregon State University.
2. Cela Peut être Bénéfique Pour Votre Peau
Le jus de carotte et de gingembre est également bénéfique pour la peau. La vitamine C présente dans le jus aide à stimuler la production de collagène, un processus nécessaire à la cicatrisation des plaies ainsi qu’à la solidité de votre peau, selon l’Oregon State University.
Une portion de 113 grammes de jus de carotte contient également 9% de votre DV pour la vitamine E, un antioxydant qui prévient les dommages des radicaux libres causés par les rayons du soleil ou la pollution, selon l’Oregon State University. La vitamine E régule l’inflammation de la peau et peut aider à réduire l’accumulation de liquide et l’enflure de la peau.
3. C’est Lié à Une Bonne Santé Cardiaque
Le jus de carotte et de gingembre est également bénéfique pour votre santé cardiovasculaire. Il a été observé que la prise de 2 grammes de poudre de gingembre par jour réduisait la glycémie à jeun, l’apolipoprotéine B et l’apolipoprotéine AI et le malondialdéhyde (MDA) – qui sont tous des facteurs de risque de maladie cardiaque – chez les personnes atteintes de diabète de type 2, selon un 2015 Iranian Journal of Étude de recherche pharmaceutique .
La vitamine C contenue dans le jus de carotte au gingembre contribue également à ces effets bénéfiques, car le nutriment est associé à des risques moindres d’hypertension artérielle, de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux, selon l’Oregon State University.
Bienfaits Pour La Santé Du Jus De Gingembre Frais
Le jus de gingembre seul peut être amer et épicé, vous le trouverez donc souvent mélangé à des jus plus sucrés, comme du jus de carotte ou de pomme.
Cependant, le gingembre présente de nombreux avantages potentiels, que vous le consommiez seul ou avec un autre jus. Les avantages pour la santé du jus de gingembre frais, selon Harvard Health Publishing, incluent :
- C’est anti-inflammatoire
- Il est lié à la gestion des symptômes de l’arthrite
- Il est lié au soutien de la santé immunitaire
Il contient également des nutriments bénéfiques, notamment :
- Fibre
- Vitamine C
- Cuivre
- Potassium
- Magnésium
- Zinc
